義守大學產學培育開花結果 校友陳冠豪以數位創新勇奪品牌金舶獎

波新聞─李至文／高雄
中華民國全國商業總會日前舉行第八屆「品牌金舶獎」頒獎典禮，表揚在品牌經營、服務創新及市場拓展等領域表現卓越的企業。義守大學管理學院廚具管理碩士在職專班優秀校友、豪葳實業有限公司（蕃茄廚具）副總經理陳冠豪，憑藉數位化管理、一體化服務及創新經營模式，從眾多參賽企業中脫穎而出，榮獲「服務創新組」肯定。這項殊榮不僅彰顯傳統廚具產業導入數位科技的轉型成果，也展現產學合作與實務人才培育對企業創新與永續發展的重要價值。
身為蕃茄廚具第二代接班人，陳冠豪從企業經營第一線出發，深刻體會傳統家族企業在接班與轉型過程中所面臨的挑戰。他表示，初入家族企業時，最擔心受到既有經營模式與思維框架的限制，因此希望透過進修拓展視野，重新思考企業未來發展方向。適逢廚具公會全國聯合會與義守大學合作開辦首屆「廚具產學專班」碩士班，讓他決定重返校園，成為第一屆學員。
回顧在義守大學的學習歷程，陳冠豪認為，專班最大的價值在於「學以致用」。課程除涵蓋管理理論與專業知識，也安排企業參訪、生產線觀摩及品牌展示館參觀，讓學生從實際企業運作中掌握產業發展趨勢。更重要的是，教授能針對學生在企業經營現場所面臨的問題，結合學術理論與管理工具進行分析，提供具體建議，讓課堂所學能直接回應企業需求，陳冠豪指出，中小企業經營者每天都必須面對人力、成本、市場與管理等多重挑戰，許多經營問題往往沒有標準答案。透過義守大學教授的專業諮詢與跨領域思考，不僅協助他重新檢視企業經營模式，也讓他在接班過程中建立更完整的管理思維與決策能力，並進一步將學習成果落實於企業轉型與日常營運。
創立於1985年的蕃茄廚具，長期專注於系統廚具與客製家具，從設計、製造到服務，致力兼顧實用、美感與耐用。面對傳統客製化廚具產業在溝通、設計與生產流程上的挑戰，陳冠豪帶領團隊導入「圖轉訂單系統」，將客戶確認後的設計圖直接轉換為數位化訂單資料，並串聯生產設備與作業流程，降低過去仰賴人工轉錄所產生的資訊落差與作業錯誤。透過數位工具整合設計、生產與管理流程，不僅提升工作效率，也讓客製化服務更加精準。
此外，蕃茄廚具也逐步將40年來累積的產業經驗與資料進行數位化管理，並規劃導入VR（虛擬實境）技術，讓消費者在實際施工前，即可透過沉浸式情境預覽未來廚房與居家空間的配置，提升溝通效率與消費體驗。談到科技導入，陳冠豪強調，企業推動數位轉型的目的，不是單純以科技取代人力，而是讓科技協助員工從大量重複性工作中解放出來。他以「解放雙手，而不是放棄大腦」形容企業的轉型理念，認為自動化與數位化應該降低人員工作負擔及出錯率，讓員工能將更多時間與心力投入創意發想、客戶溝通、服務品質及解決問題等更具價值的工作。
這套思維也讓蕃茄廚具的數位轉型不只是設備與工具的升級，更進一步延伸至企業文化與工作方式的改變。透過科技整合，企業在保留多年累積的專業工藝與產業經驗之餘，也以數據與創新工具重新詮釋產業價值，逐步形成「傳統工藝＋數位科技」的新型態服務模式。
豪葳實業有限公司曾於2021年榮獲第75屆「金商獎」，今年再獲得第八屆「品牌金舶獎」服務創新組肯定，展現企業持續投入品牌經營、服務創新與數位轉型的成果。義守大學表示，陳冠豪的企業實踐充分展現產學合作的實質效益。從產業現場發掘問題，透過大學專業知識、管理思維與跨域資源尋找解方，再將學習成果帶回到企業現場實踐，正是產學共創、產學共榮的重要價值。
義守大學指出，隨著AI、數位科技及智慧製造快速改變產業樣貌，傳統產業的升級不僅需要科技，更需要兼具產業理解、管理思維與創新能力的人才。未來學校將持續深化與各產業公協會及企業的合作，透過產學合作、實務課程及跨域學習，培育具備管理能力、創新思維與數位應用能力的實務人才，協助企業面對數位轉型與產業升級挑戰，讓學術與產業緊密連結、相互成長，為台灣產業永續發展與國際競爭力注入新動能。
圖／陳冠豪的父親豪葳實業有限公司董事長陳義永與陳冠豪在頒獎典禮合影。(陳冠豪提供)