雲林縣健康地圖再添69家新夥伴 公私攜手打造營養健康的好環境

波新聞─李家宏／雲林
為營造健康飲食支持性環境，雲林縣衛生局持續推動「健康地圖」，今年度新增輔導44家健康商家、15家銀髮樂食餐及10處好採購專區，共計69家（處），衛生局於今(26)日在縣府親民大廳舉辦「115年健康地圖店家頒獎典禮」，公開表揚積極投入健康飲食推廣的業者，希望透過公私協力，攜手建構健康飲食新雲林。
副縣長陳璧君表示，張麗善縣長曾提到過，身為一個從事過護理的專業人員，從她上任以來，不管是對長輩還是所有鄉親的健康，她都非常的關心，為了擺脫最肥胖的縣市這個惡名，雲林縣連續兩年舉辦決戰BMI的相關活動，成效也非常的好，終於擺脫了最肥胖縣市的糾纏，但是解決問題要從根源做起，健康是吃出來的，所以「雲林縣健康地圖」，其實就是為了大家準備，目前縣內累計已達241家健康商家、30家銀髮樂食餐及24處好採購專區，只要掃個QRcode，就能找到健康商家、銀髮樂食餐及好採購專區資訊，民眾可依鄉鎮市、餐飲類型與個人需求快速查詢，輕鬆找到鄰近的健康店家，進行日常飲食或烹煮食材的購買。
衛生局長曾春美指出，依據衛生福利部國民健康署調查，外食已成為現代人主要的飲食型態，19歲以上國人每週外食7次以上的比例近7成。因此，推動友善且健康的飲食環境，讓民眾在外食時能兼顧營養均衡，是健康促進的重要課題，因此透過雲林縣社區營養推廣中心營養師，深入輔導業者調整餐點，落實減糖、減鹽、增加蔬菜、未精製全穀雜糧及均衡搭配六大類食物等原則，同時因應雲林縣65歲以上人口已超過22%，進入超高齡社會，衛生局推動銀髮樂食餐與好採購專區，提供適合長者咀嚼吞嚥的餐食及健康採購指引，讓不同年齡層的民眾都能享受便利又健康的飲食選擇。
社區營養師補充，許多銀髮樂食餐的店家遇到年紀比較大的長輩來購買時，都會主動詢問餐點是否需要煮軟一點，或是把食材的尺寸弄成適合長輩進食的大小，因為雲林縣的長輩很多，他們的牙口會跟年輕時比較不一樣，所以雲林縣社區營養推廣中心的營養師，會輔導業者調整餐點，去做尺寸跟質地的改善，讓長輩的進食量，可以跟之前一樣維持住，而不是越吃越少，導致營養不良。因應長輩的需求去做調整，這其實也是一個趨勢，大部分的店家聽過營養師的建議之後，都很願意配合，一同討論溝通煮多軟或是食材大小如何才是適合長輩入口的，遇到有長輩來購買，他們就知道怎麼去處理和協助。
衛生局說，透過熱鬧的頒獎典禮，除了肯定業者的努力與付出之外，更期盼能號召更多店家共襄盛舉，攜手營造優質飲食環境，讓大家吃得健康、買得安心，一起打造更健康、幸福的雲林。