北市圖「從產地到餐桌：這一口，你吃懂了嗎？」主題書展
波新聞─陶泰山／台北
我們每天都在吃飯，但你是否曾想過，餐桌上的一條魚、一碗米、一盤蔬菜，究竟從哪裡來？又經歷了什麼，才成為我們口中的美味？一口食物，看似平凡，背後卻連結著土地、農夫、產業、文化、環境，甚至全球糧食與氣候變遷。從營養與飲食選擇、食品添加物與真假食物的食品真相，到糧食危機、零廢棄、友善農業和未來食物，都是當今大家所關心的食安議題。此次書展帶你體驗從產地到餐桌的旅程，重新認識每天入口的食物，當我們選擇吃什麼，也同時選擇了怎樣的農業、生活與環境。邀請你翻開一本書，從一餐飯開始，看見土地的故事及食物的價值，也思考我們能為明天的餐桌做出什麼選擇。
臺北市立圖書館舉辦「從產地到餐桌：這一口，你吃懂了嗎？」主題書展，提供土地與農業、飲食與文化、從產地到餐桌、食安與吃的真相、永續議題與未來餐桌等主題圖書。歡迎您到館閱覽，亦推薦利用本館Ebook Taipei電子書。
展出時間：10月2日至11月30日
展出地點：臺北市立圖書館總館1樓主題書展區
(臺北市大安區建國南路2段125號)
臺北市立圖書館網站：連結
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