南市依法查核油品事件　查核2,048家、下架逾7.2萬公斤　持續追查供應鏈管理責任

油品下架回收情形。（圖／臺南市政府衛生局）

針對近期中聯油脂發生苯駢芘超標事件，臺南市政府持續擴大油品查核與回收作業。市長黃偉哲表示，食品安全攸關市民健康，市府在事件發生後立即啟動應變機制，全面追查問題產品流向，督促業者下架回收。截至8月4日止，全市已完成2,048家業者查核，累計下架回收問題油品72,150公斤，後續將持續辦理查核與回收，降低問題產品流入市面的風險。

臺南市政府衛生局表示，事件發生後即展開油品安全專案抽驗，7月8日至9日針對市售大豆沙拉油成分油品、調合油、芝麻香油及烤酥油等產品，共抽驗25件，全數檢驗苯駢芘，結果均符合衛生標準。

另因近期苦茶油事件，衛生局於7月23日至24日再次抽驗苦茶油、胡麻油及芝麻油等23件產品，8月3日公布檢驗結果，其中3件苦茶油檢出苯駢芘超過衛生標準，其餘20件均符合規定。衛生局已要求相關業者立即停止販售、下架封存，並依《食品安全衛生管理法》第52條規定啟動回收機制，持續追蹤回收情形；涉及外縣市源頭製造業者者，則移請所在地主管機關依法查處。相關檢驗結果均已公布於臺南市政府衛生局「問題油品專區」（https://health.tainan.gov.tw/），供民眾查詢。

此外，針對嘉義縣源春製油廠代工生產的苦茶油接連檢出苯駢芘超標案件，衛生局同步清查本市販售通路。其中，「江醫師健康舖子」自2026年1月1日至8月1日共售出143罐相關產品，目前已通知會員辦理退貨，案內批號產品85罐及其他批號產品23罐，共計108罐將陸續完成退貨作業。

另一家甄洋生物科技有限公司向源春製油廠進貨36瓶苦茶油，查核時現場尚有27瓶，業者表示產品均供公司自行使用，並未對外販售。

針對外界關切台糖拒收中聯油脂問題粗油卻未通報一事，臺南市政府表示，日前發布食品供應鏈管理圖卡，主要目的在協助民眾了解食品從原料供應、製造加工到流通販售，各階段均由不同主管機關依法管理，並非替特定業者卸責，而是希望社會大眾正確認識食品安全管理機制。


食品供應鏈管理圖卡。（圖／臺南市政府衛生局）

為進一步釐清案情，衛生局於8月3日前往台糖公司總公司訪查。台糖表示，工廠用油脂採購均由砂糖事業部小港廠製油工場統一辦理，包括公開招標、決標、交貨、驗收、供應商現場採樣送驗，以及後續生產與出貨等作業流程。

衛生局已要求台糖於8月5日前提供半成品油脂採購流程、相關佐證資料及自主通報機制文件，後續將依據資料內容釐清個案情形，並依法辦理。

黃偉哲強調，市府將持續透過油品查核、風險監測及跨機關合作，加強食品安全管理，並持續追蹤相關案件後續處理情形，全力守護市民飲食安全。