第二屆「屏東100碗」名單揭曉 10位跨界評審精選南國在地風味
根據《波新聞》報導，屏東縣政府舉辦的南國漫讀節系列活動迎來美食重頭戲，第二屆「屏東100碗」得碗名單於9月30日正式出爐。今年邀請10位來自不同領域的名人擔任評審，共同發掘最能代表南國風土的百道美味料理。
重點整理
- 第二屆「屏東100碗」名單於9月30日正式揭曉。
- 評審團陣容涵蓋美食家、主廚、演員、歌手、作家及職棒選手等10位跨界名人。
- 專屬美食手冊自10月8日起，於屏東縣內各大交通轉運站與文化場館提供索閱。
事件背景
「屏東100碗」是屏東縣政府為響應「南國漫讀節」所推出的特別企劃。該活動於去年首度舉辦即獲得廣大迴響，今年延續熱潮，再次透過跨界評選的方式，推廣在地特色餐飲。
為何重要
屏東擁有山海相依的地形與豐饒的農漁物產，加上多元族群的共融，形塑出鮮明的飲食性格。這份名單不僅是一份美食指南，更是探索地方文化與人物故事的媒介，記錄了屏東飲食從傳統老店到返鄉青年創新料理的當代脈絡。
跨界評審分享南國味覺風景
本屆評審團陣容堅強，包括美食評論家焦志方與許心怡、法料主廚邱泓訓、中餐主廚施俊守、演員于子育、歌手潮州土狗CZ DOGG、作家郭銘哲、職棒選手王柏融，以及部落客凱南Kenan與潔西愛食記。
母親來自屏東春日鄉的演員于子育形容，來到屏東宛如參加一場土地與人情的音樂嘉年華，無論是百年老店或青年新創料理，皆承載著山海風土與南台灣真誠的熱情。美食家許心怡則認為，屏東是一座適合「用味蕾旅行」的城市，永遠藏著下一個值得發現的味道。長期深耕在地書寫的作家郭銘哲也強調，從山到海，屏東每個鄉鎮都有專屬的味道，值得民眾親自走一趟。
實體手冊10月8日開放索取
屏東縣政府文化處表示，今年特別將「屏東100碗」彙編成精美手冊，預計於10月8日起開放索閱。民眾可至屏菸1936文化基地、屏東總圖、勝利星村將軍之屋，以及屏東、潮州、枋寮火車站與東港、恆春轉運站的旅客服務中心免費索取，跟隨指南展開味蕾之旅。詳細資訊可至屏東縣政府文化處官網或臉書粉絲專頁查詢。
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