2026全國百大糕餅伴手禮競賽 花蓮業者榮獲四大獎項 蕭美琴副總統主持頒獎
波新聞─蘇紘慶／花蓮
中華民國糕餅全國聯合會主辦：「2026全國百大糕餅伴手禮競賽」，各縣市數百家糕餅烘焙業者經過嚴格評選，今(22)日於桃園市來福星大飯店舉行盛大頒獎典禮。
由蕭美琴副總統、經濟部商業署蘇文玲署長、桃園市張善政市長、全國商業總會許舒博理事長、全國糕餅聯合會曾雅玲理事長 共同主持頒獎。
花蓮業者榮獲四大獎項：「鳳梨灣」-洄瀾鳳凰酥-金質獎、「杜倫先生」-蜜香雙重奏-金質獎、「洄瀾薯道」-黃金番薯燒-優質獎、「文旦復興」-柚柚牛軋餅-優質獎。
獲獎產品簡介：
「鳳梨灣-洄瀾鳳凰酥-金質獎」
以花蓮瑞穗富興村土鳳梨為主題，搭配優質的鹹蛋黃，呈現鹹與甜的風味交織。外層酥香、內餡綿密，讓品嚐的人，感受到花蓮陽光孕育出的自然滋味，也將在地食材的美好分享出去。
「杜侖先生-蜜香雙重奏-金質獎」
「蜜香雙重奏」嚴選花蓮瑞穗的蜜香紅茶磨粉入餡製成茶酥，並巧妙加入汲取自太平洋千米深處的花蓮深層海鹽。深層海鹽的高雅微鹹，完美提昇了茶香與酥皮的濃郁甜潤，創造出多層次、鹹甜不膩口的驚艷口感。
「洄瀾薯道-黃金番薯燒-優質獎」
以花蓮優質57號蕃薯為主角，帶有碳燒香氣的地瓜內餡，搭配柔軟細緻的菓子外皮，呈現自然濃郁卻不膩口的風味。入口即化的口感，帶出地瓜最純粹的香甜與溫潤。感受花蓮土地的溫度，也將在地農作的用心，轉化為一口口的溫暖。
「文旦復興-柚柚牛軋餅-優質獎」
以花蓮瑞穗鶴岡的文旦柚為主題，將季節限定的文旦加工化為永續經營的伴手禮。文旦清香配上輕甜牛軋，呈現花蓮特有的「清爽系」甜點風味。讓人品嚐花蓮秋天的味道，也把瑞穗柚農的用心一併分享出去。
這次的全國糕餅伴手禮競賽，除了色、香、味、形，更著重於在地食材的充分利用。
「鳳梨灣」、「洄瀾薯道」、「杜倫先生」、「文旦復興」結合花蓮農產，並創新的精品而同時獲獎。
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