食安漏洞引關注　林岱樺倡建立「GS1 2D條碼」智慧防線 、食藥署允研議精進

波新聞─陶泰山／台北
今年國內大型油脂代製廠爆發一級致癌物「苯駢芘」超標事件，本質已從蓄意黑心添加轉變為製程異常，暴露出「事後動態防堵」的結構性死角。立法院今（15）日召開會議，立法委員林岱樺針對台灣系統性製程食安漏洞與智慧聯防政策提出強力質詢。林岱樺出示最新數據指出，全台稽查人力面臨物理天花板，現行「非追不可」系統存在時效嚴重遲延、只追流向不追製程等深水死角。她強烈主張，政府應全面導入「GS1 2D（二維）條碼」與「Sunrise 2027」倡議，於零售終端 POS 系統達到秒級攔截，並建立生產、物流、銷售、回收全壽命周期之全面物聯網(IoT)化。對此，衛生福利部食品藥物管理署做出正面回應，肯定林岱樺的政策視野，並當場承諾將積極研議精進方案，推動智慧食安聯防。
這起攸關國人餐桌信心的政策攻防，暴露出基層把關的物理極限。林岱樺憂心地表示，全台每年進口食品多達 60 萬批，但負責把關的邊境查驗專業人員僅 100 餘人；在國內後市場方面，面對數十萬家小吃攤商，全國稽查總人力也僅有 400 多人，在物理上根本無法落實高頻率抽驗。若盲目拉高邊境查驗率到50%-100%，化學毒物檢驗需時 3 至 5 天，更會直接癱瘓港口物流、引發貿易中斷與物價飆漲；因此目前平時省力的被動戰略一遇系統性風險必然破綻百出。
在追溯系統方面，林岱樺指出，目前使用的「非追不可」系統（即「食品追溯追蹤管理資訊系統」）允許業者按月申報，當事件爆發時，主管機關看到的往往是「上個月的舊資料」，黃金攔截期早已錯過。同時，現行系統只記錄 A 商賣給 B 商的商業流向，未記錄「精煉高溫控制」等加工製程數據，導致對製程控制不良產生的脂溶性有毒物質完全無能為力。
林岱樺為建立「食安高韌性智慧防線」提出具體調整訴求，主張導入預計於 2027 年底前落實的全球條碼升級二維條碼，用技術的精準度取代人力的勞動量。她要求食藥署建立大宗高風險物資的「精煉核心製程」實地認證白名單，未通過認證之上游廠邊境實施 100% 逐批查驗；同時借鑑日本經驗強制大廠將關鍵控制點數據即時上鏈，落實食品安全管理人員直接責任制；並指派稽查員於生產高峰期直接進駐核心油廠進行源頭抽驗。最後更要修正食安法規限制大廠全面實施 GS1 2D 條碼，當有毒批號一鍵鎖定時，全台超商及通路櫃檯能在消費者結帳刷條碼的最後一秒自動阻斷、秒級回收。
食藥署答詢時表示肯定，並坦言現行「事後動態抽驗」在面對系統性食安問題時確實還有精進空間，並承諾後續會積極研議相關提案與建言。林岱樺強調，GS1 SUNRISE 2027是將產品「生產、物流、銷售、回收全壽命周期」的全面物聯網(IOT)化，唯有善用科技首段，才能建立櫃檯即是最前線的智慧聯防，以真正守護國人餐桌。
圖／立委林岱樺辦公室提供